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單項(xiàng)選擇題

制作500克糯米的芝麻涼卷需用豆沙餡（）克、芝麻250克為宜。

A.100
B.150
C.400
D.800

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單項(xiàng)選擇題

控制環(huán)境污染首先要加強(qiáng)對(duì)工業(yè)（）的管理。

A.污水
B.三廢
C.油污
D.水污

單項(xiàng)選擇題

炸制酥盒時(shí)，油溫在100℃左右放入生坯，用（）炸至酥盒浮起，略提高油溫，再炸約1分鐘左右即成。

A.急火
B.大火
C.小火
D.中火