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判斷題

盤飾是在傳統(tǒng)面點(diǎn)工藝基礎(chǔ)上，運(yùn)用現(xiàn)代繪畫手段使成品組合成藝術(shù)圖形的工藝過(guò)程。

答案：錯(cuò)誤

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單項(xiàng)選擇題

酥盒的色澤特點(diǎn)是（）

A.潔白
B.金黃
C.淡黃
D.銀紅

單項(xiàng)選擇題

不屬于面點(diǎn)裝盤基本方法的是（）

A.文字式
B.隨意式
C.圖案式
D.點(diǎn)綴式