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單項選擇題

下列對于低溫防腐說法正確的是（）

A.降低溫度
B.殺滅微生物
C.破壞酶的活性
D.抑制微生物的生長繁殖

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單項選擇題

蛋白是一種親水（）具有良好的起泡性能。

A.膠體
B.顆粒
C.液體
D.固體

單項選擇題

搓條需雙手（）坯料，同時將其抻長或搓上勁。

A.拉動
B.搓動
C.拌動
D.揉動