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單項選擇題

1克蛋白質(zhì)在體內(nèi)可產(chǎn)生（）熱量。

A.4kcal
B.5kcal
C.6kcal
D.7kcal

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單項選擇題

化學性食物中毒主要包括（）等引起的中毒。

A.亞硝酸鹽
B.砷、鉛、鋅
C.化學物質(zhì)
D.以上都是

單項選擇題

膳食纖維主要特性是（）

A.吸水作用
B.粘滯作用
C.細菌發(fā)酵
D.以上都是