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單項選擇題

清洗蔬菜上的蟲卵應用濃度為2%的（）浸泡，然后再用清水沖洗干凈。

A.食鹽水
B.堿溶液
C.稀鹽酸溶液
D.高錳酸鉀溶液

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單項選擇題

人體所需要的熱能是由食物中的（）轉變成的。

A.蛋白質
B.脂肪
C.糖類
D.以上均是

單項選擇題

我國營養(yǎng)專家將成人勞動分為五級，其中廚師工作屬于（）勞動。

A.輕體力
B.中等體力
C.重體力
D.極重體力