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判斷題

流通加工，可以使配送各環(huán)節(jié)易于操作，如鮮魚冷凍、過大設(shè)備解體、氣體液化等。這種加工往往改變產(chǎn)品的物理狀態(tài)，并不改變物理特性，并最終仍能恢復(fù)原物理狀態(tài)。

答案：正確

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流通加工的對(duì)象是進(jìn)入流通領(lǐng)域的商品，不具有商品的屬性。

答案：錯(cuò)誤

防銹包裝技法是按清洗、干燥、防銹處理和包裝等步驟逐步進(jìn)行的。一般采用金屬表面涂覆防銹材料、采用氣相蝕劑、采用塑料封存等方法。

答案：正確