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單項選擇題

為預防豆?jié){中毒，需將豆?jié){在“假沸”后保持沸騰（）分鐘以上

A.1
B.2
C.3
D.5

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單項選擇題

最易污染黃曲霉并產(chǎn)生黃曲霉毒素B1的食品是（）

A.家禽及蛋類
B.蔬菜及水果
C.水產(chǎn)品
D.花生、玉米

單項選擇題

易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是（）

A.家禽及蛋類
B.蔬菜及水果
C.海產(chǎn)品
D.乳及乳制品