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多項選擇題

下列哪項加工制作必須在專間內(nèi)進行（）

A.加工制作冷食類食品
B.加工制作生食類食品
C.加工制作裱花蛋糕
D.加工制作飲料

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多項選擇題

食品留樣記錄中應(yīng)包含下列哪項內(nèi)容（）

A.留樣食品名稱
B.留樣時間
C.留樣人員
D.加工人員

多項選擇題

禁止餐飲服務(wù)提供者采購、使用的食品添加劑為（）

A.亞硝酸鈉
B.亞硝酸鉀
C.硫酸鋁鉀
D.硫酸鋁銨