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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述商品的物理機(jī)械變化。
答案:
揮發(fā);溶化;熔化;滲漏;沉淀;沾污;破碎與變形。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述商品保管的任務(wù)。
答案:
(1)規(guī)劃與配備倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施。
(2)制定商品儲(chǔ)存規(guī)劃。
(3)提供良好的保管條件。
(4)科...
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判斷題
陳化是指茶葉在長(zhǎng)期儲(chǔ)藏中,即使不霉變,質(zhì)量也會(huì)降低,如色澤灰暗,香氣變淡,滋味欠濃厚等。這些現(xiàn)象,隨著儲(chǔ)存時(shí)間的延長(zhǎng)而更加顯著。
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