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單項選擇題

各種蛋白質(zhì)的含氮量相近，平均含量為（）

A.18％
B.16％
C.20％
D.15％
E.22％

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（）既是氨的解毒產(chǎn)物，也是氨的貯存及運輸形式。

答案：谷氨酰胺

（）是由尼克酰胺核苷酸、黃素酶或黃素蛋白、鐵硫蛋白、輔酶Q、細胞色素組成。

答案：呼吸鏈