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單項(xiàng)選擇題

未洗的原料和帶紙箱或麻袋等外包裝的原料都應(yīng)該存放于（）區(qū)。

A.切配區(qū)
B.粗加工
C.冷菜區(qū)
D.打荷區(qū)

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單項(xiàng)選擇題

食品添加劑專柜存放、粘貼（）品名標(biāo)簽。

A.綠色
B.黑色
C.灰色
D.黃色

單項(xiàng)選擇題

對(duì)物品進(jìn)行常分類指的是五常中的（）。

A.常整頓
B.常組織
C.常規(guī)范
D.常自律
E.常清潔