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問答題

【簡答題】簡述影響維生素利用及維生素需要量的因素。

答案：

（1）動物因素；
（2）疾病及其他因素；
（3）飼養(yǎng)及日糧因素；
（4）維生素拮抗物與藥物因素；
（5）體內(nèi)維生素貯存狀況因素。

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理想蛋白質(zhì)

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（2）稻谷...