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填空題

預(yù)防細(xì)菌性食物中毒的關(guān)鍵措施是、_____。

答案：搞好飲食衛(wèi)生；加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理

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大腸桿菌引起的食物中毒潛伏期為_小時(shí)，蠟樣芽孢桿菌引起的食物中毒潛伏期為_小時(shí)。

答案： 2～20；1～2

細(xì)菌性食物中毒病程較短，多在________日內(nèi)恢復(fù)。

答案： 1～3