- 搜標(biāo)題
- 搜題干
- 搜選項(xiàng)
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述乳化劑在食品體系中的作用，并寫(xiě)出2個(gè)常用的食品乳化劑的名稱。
答案：
作用：
①分散體系的穩(wěn)定作用；
②發(fā)泡和充氣作用；
③破乳和消泡作用；
④對(duì)體系...
①分散體系的穩(wěn)定作用；
②發(fā)泡和充氣作用；
③破乳和消泡作用；
④對(duì)體系...
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述粘接機(jī)理中的機(jī)械理論和吸附理論。
答案：
機(jī)械理論：膠黏劑浸透到被粘物表面的孔隙中，固化后就象許多小鉤和榫頭似地把膠黏劑和被粘物連接在一起，這種機(jī)械結(jié)合對(duì)多孔性表...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述精細(xì)化工的生產(chǎn)特性，并說(shuō)明為什么精細(xì)化工屬于技術(shù)密集型產(chǎn)業(yè)。
答案：
①小批量、多品種；
②技術(shù)密集度高；
③間歇式和多功能生產(chǎn)裝置；
④綜合性生產(chǎn)流程；
②技術(shù)密集度高；
③間歇式和多功能生產(chǎn)裝置；
④綜合性生產(chǎn)流程；
