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問答題
【簡答題】簡述烹飪圖案是如何運用多樣與統(tǒng)一這一形式美法則的。
答案：
多樣與統(tǒng)一法則，是適用于一切造型藝術表現(xiàn)的一個普遍的法則，也是構成烹飪圖案形式美的最基本法則。多樣是烹飪圖案造型中各個組...
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問答題
【簡答題】簡述餐飲陳設在室內裝飾中的作用。
答案：
餐飲陳設與民族文化傳統(tǒng)、地方特點關系密切。餐飲陳設的作用是多方面的，從宏觀上加以概況，表現(xiàn)在以下幾個方面：第一表達意境，...
問答題
【簡答題】為什么說構圖是裝盤工藝中很重要的一環(huán)？
答案：
構圖是在構思之后的布局，即根據(jù)原料的特點，在器皿上進行具體擺設，把設計的形象恰當?shù)剡M行安排，使其更為合理地展現(xiàn)出來，做到...
