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填空題

餐飲環(huán)境的裝飾布置可以視為知識(shí)面廣、技能性強(qiáng)的餐飲服務(wù)（）

答案：實(shí)用藝術(shù)

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人類之所以需要美、追求美、創(chuàng)造美，就是因?yàn)槊缹?duì)人類有益、有用，具有普遍的（）

答案：社會(huì)效益

與餐飲美學(xué)有關(guān)的主要是（）

答案： VI視覺識(shí)別