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問答題
【論述題】試論中國箸文化演變的歷史階段性與現(xiàn)實意義。
答案：
中國筷子文化在既往的漫長演進歷史上走過以下不同的發(fā)展階段：前形態(tài)——燔炙時代至陶器飪物之前；過渡...
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問答題
【簡答題】請說出中華民族飲食文化的四大基礎理論內容。
答案：
食醫(yī)合一：中國傳統(tǒng)飲食文化四大基礎理論形成最早的理論內容。其標志是《神農(nóng)本草經(jīng)》、《黃帝內經(jīng)•素問》。
