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單項選擇題

在饅頭、包子制作時，面團(tuán)發(fā)酵時溫度最高不要超過（），否則易造成產(chǎn)酸菌生長，造成制品的質(zhì)量下降。

A．280C
B．300C
C．370C
D．400C

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