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甜味劑按其生理代謝特性也可以分為營養(yǎng)性甜味劑和()。
答案:
非營養(yǎng)性甜味劑
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味精在水溫為70℃一90℃時溶解度最高,但在溫度超過()℃以上時,谷氨酸鈉會變成焦谷氨酸鈉,失去鮮味。
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120
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核苷酸類
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