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填空題

在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中，通常國家標(biāo)準(zhǔn)的代號在開頭冠以（）。

答案： GB

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食品市場準(zhǔn)人標(biāo)志“QS”和（）中文字樣組成。

答案：質(zhì)量安全

食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是由（）、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)等組成，通常是以法律和管理條例的形式發(fā)布的，食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)適用供再加工或烹調(diào)后食用和可直接食用的加工食品，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量指標(biāo)用以確保食品質(zhì)量的規(guī)范化。

答案：產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)