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名詞解釋

苷的概念

答案：苷是一類具有環(huán)狀縮醛結構的化合物，它是由糖或糖的衍生物（如糖醛酸）分子中的環(huán)狀半縮醛形式的羥基和另一非糖化合物分子中的羥...

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食品相對安全概念

答案：

是指食物在合理食用方式和正常消費的情況下不會導致對健康損害的實際確定性。