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單項(xiàng)選擇題
副溶血性孤菌食物中毒主要與食用生魚(yú)片有關(guān),主要依靠()殺菌。
A.醋
B.低溫
C.烹煮
D.芥末醬
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單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌生長(zhǎng)的第二個(gè)階段是()
A.對(duì)數(shù)期
B.緩慢期
C.穩(wěn)定期
D.衰老期
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單項(xiàng)選擇題
青皮紅肉魚(yú)在食用時(shí)可能會(huì)引起中毒,主要是其中()含量較高。
A.組氨酸
B.氰化物
C.氫氰酸
D.賴(lài)氨酸
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