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多項(xiàng)選擇題

在我國(guó)肉毒梭菌主要來(lái)源于（）

A．發(fā)酵食品
B．植物性食品
C．生魚片
D．臭豆腐

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多項(xiàng)選擇題

鮮黃花菜必須經(jīng)過（）處理才可放心地食用。

A．高溫處理
B．低溫處理
C．浸泡處理
D．蒸煮后晾干成干制品

單項(xiàng)選擇題

區(qū)分可接受和不可接受水平的標(biāo)準(zhǔn)值或臨界值為（）。

A．操作限值
B．關(guān)鍵控制點(diǎn)
C．偏差
D．關(guān)鍵限值