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填空題

糧食、豆類(lèi)原料隨著貯藏時(shí)間的延長(zhǎng)，其食用品質(zhì)出現(xiàn)不同程度降低的現(xiàn)象稱(chēng)為（）。

答案：陳化

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能夠抑制微生物活動(dòng)、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的添加劑稱(chēng)為（）。

答案：防腐劑

我國(guó)食品衛(wèi)生法專(zhuān)門(mén)規(guī)定，嬰幼兒食品未經(jīng)衛(wèi)生部門(mén)許可，不得使用任何（）。

答案：食品添加劑