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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述熱量衡算的方法和步驟。
答案：
（1）明確衡算目的，如通過(guò)熱量衡算確定某設(shè)備或裝置的熱負(fù)荷、加熱劑或冷卻劑的消耗量等數(shù)據(jù)。
（2）明確衡算對(duì)象...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述氣升式發(fā)酵罐的工作原理。
答案：
工作原理：把無(wú)菌空氣通過(guò)噴嘴或噴孔噴射進(jìn)發(fā)酵液中，通過(guò)汽液混合物的湍流作用而使空氣泡分割細(xì)碎，同時(shí)由于形成的氣液混合物密...
