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單項(xiàng)選擇題

通過降低制品的含水量使制品得以保存的加工方式是（）。

A.干制
B.罐制
C.糖制
D.制汁

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單項(xiàng)選擇題

香蕉貯藏時(shí)，其飽滿度高，則耐貯性（）。

A、好
B、差
C、不穩(wěn)定
D、不變

單項(xiàng)選擇題

按照果實(shí)的構(gòu)造特點(diǎn)，葡萄屬于（）。

A、核果類
B、堅(jiān)果類
C、漿果類
D、仁果類