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單項選擇題

稻谷的（）比其他禾谷類糧食強。

A、吸濕性
B、吸熱性
C、耐貯性
D、導(dǎo)熱性

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單項選擇題

目前人工催熟水果常用（）。

A、乙烯
B、乙烯利
C、氧氣
D、二氧化碳

單項選擇題

果品的糖制是以糖的（）為基礎(chǔ)。

A.熱力作用
B.保藏作用
C.殺菌作用
D.耐貯性