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問答題

【簡答題】對廚房員工培訓進行評估的內容有哪些？

答案：對培訓工作可以從兩個方面進行評估：
（1）采用的培訓方式；
（2）培訓的實際效果（包括對受訓人員的考...

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【簡答題】出訪員工培訓的方式有哪些？

答案：

廚房員工培訓的方式有小組培訓、全員培訓、理論培訓、操作培訓、研討式培訓、講座式培訓或示范觀摩培訓等方式。

【簡答題】廚房員工培訓計劃的內容包括哪些方面？

答案：廚房員工培訓計劃包括廚房員工培訓的總目標、本次培訓的具體目標、參加受訓的人員、時間、地點、培訓方式、培訓內容、培訓員、用...