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單項(xiàng)選擇題

構(gòu)成蛋白質(zhì)最基本的氨基酸有（）種，人體及所有食物中的蛋白質(zhì)都是由這些氨基酸組成的。

A、10
B、20
C、30
D、40

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單項(xiàng)選擇題

（）為能量平衡的常用觀察指標(biāo)。

A.血脂濃度
B.心率
C.體重
D.肺活量

單項(xiàng)選擇題

食物特殊動(dòng)力作用引起能量消耗的增加幅度隨食物而異，攝入（）可增加30%。

A、碳水化合物
B、脂肪
C、蛋白質(zhì)
D、維生素