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單項(xiàng)選擇題

大米的不完善粒包括尚有食用價(jià)值的未熟粒、蟲(chóng)蝕粒、病斑粒、生霉粒以及（）。

A、熱損傷粒
B、完全未脫皮層的糙米粒
C、黑胚粒
D、破損粒

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單項(xiàng)選擇題

面粉含砂量檢驗(yàn)分（）和灰化法兩種。

A、直接干燥法
B、四氯化碳法
C、乙酸鎂法

單項(xiàng)選擇題

在糧油質(zhì)量檢驗(yàn)中，常采用（）的平均值報(bào)告檢驗(yàn)結(jié)果。

A、雙試驗(yàn)
B、對(duì)比試驗(yàn)
C、平行試驗(yàn)
D、空白試驗(yàn)