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單項選擇題

西餐擺臺中，面包盤擺放在裝飾盤的（）。

A.右側，且與裝飾盤盤心在一橫直線上
B.左側，且與裝飾盤盤心在一橫直線上
C.右側，且面包盤下端距離桌邊約2cm
D.左側，且面包盤下端距離桌邊約2cm

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單項選擇題

中餐擺臺鋪臺布時，要求做到（）。

A.臺布正面與凸縫處朝上
B.臺布反面與凸縫朝上
C.臺布正面與凹縫處朝上
D.臺布反面與凹縫處朝上

單項選擇題

具有咖啡廳形式特征的酒吧類型是（）。

A.主酒吧
B.酒廊
C.服務酒吧
D.宴會酒吧