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判斷題

SC3001—1989規(guī)定，按照水產(chǎn)品加工分類(lèi)，魚(yú)松屬于魚(yú)糜制品。

答案：錯(cuò)誤

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GB/T26604—2011規(guī)定，臘腸屬于調(diào)制香腸。

答案：錯(cuò)誤

微生物檢驗(yàn)用的水產(chǎn)品取樣后檢驗(yàn)不能超過(guò)48h。

答案：正確