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填空題

對一級菌種培養(yǎng)基通常采用高壓蒸汽滅菌，所要求的壓力為（），溫度為（），時間為（）。

答案：

1.1kg/cm²；121℃；20~30min

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制種一般包括四個基本環(huán)節(jié)，即（）、（）、（）和（）。

答案：配制培養(yǎng)基；滅菌；接種；培養(yǎng)

食用菌在生長發(fā)育中所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要有四大類，即（）、（）、（）和（）。

答案：碳源；氮源；礦質(zhì)元素；生長因素