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問答題

【簡答題】簡述臘狀芽孢桿菌的中毒癥狀？

答案：

嘔吐型，以惡心，嘔吐和腹部痙攣性疼痛為主要癥狀，潛伏期較短；腹瀉型，以腹瀉和腹部痙攣性疼痛為主要癥狀，潛伏期較長。

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【簡答題】蛋白酶抑制劑的毒性作用包括哪兩個方面？

答案：一方面抑制蛋白酶的活性，降低了食物蛋白質的水解和吸收，從而導致胃腸不良反應和癥狀產生，同時也影響動物生長；另一方面，他可...

【簡答題】龍葵堿主要存在于哪些植物？集中在植物的哪些部位？口服多少可引起中毒？

答案：廣泛存在于馬鈴薯、番茄及茄子等茄科植物中。馬鈴薯的龍葵堿主要集中在芽眼、表皮和綠色部分，其中芽眼部位的含量占生物堿總糖苷...