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問答題

【簡(jiǎn)答題】何謂基礎(chǔ)代謝？何謂基礎(chǔ)代謝率？

答案：

人體在基礎(chǔ)狀態(tài)下的能量代謝稱為基礎(chǔ)代謝。單位時(shí)間內(nèi)的基礎(chǔ)代謝稱為基礎(chǔ)代謝率。

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【簡(jiǎn)答題】何謂食物的卡價(jià)？糖、脂肪、蛋白質(zhì)的卡價(jià)是多少？

答案： 1克食物氧化分解所釋放出來的能量稱為食物的卡價(jià)。例如：1克糖氧化平均產(chǎn)熱4.1千卡，這就是糖的卡價(jià)；脂肪的卡價(jià)平均為9....

【簡(jiǎn)答題】糖類的消化產(chǎn)物是怎樣被吸收的？

答案：

食物中的淀粉和糖原經(jīng)消化成單糖（葡萄糖）、半乳糖和果糖后在腸管內(nèi)吸收，然后主要通過毛細(xì)血管進(jìn)入血液，很少一部分進(jìn)入淋巴。