名詞解釋

答案：

是指在基本飲食的基礎(chǔ)上，適當(dāng)調(diào)整總熱量和某種營養(yǎng)素，以適應(yīng)病情需要，從而達(dá)到治療目的的一類飲食。

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答案：

又稱診斷飲食，即在特定時間內(nèi)、通過對飲食內(nèi)容的特殊調(diào)整，來協(xié)助疾病的診斷和提高實驗檢查結(jié)果的正確性的一種飲食。

答案：是醫(yī)院中一切膳食的基本烹調(diào)形式，其他各種膳食均由此四種基本膳食變化而來。常用的基本飲食有四種：普通飲食、軟質(zhì)飲食、半流質(zhì)...

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