單項(xiàng)選擇題

以下各項(xiàng)關(guān)于水質(zhì)的說法不正確的是（）。

A、水質(zhì)有軟硬之分
B、水中含鈣、鎂的量越多，則水的硬度就越大
C、水中含鈣、鎂的量越少，則水的硬度就越大
D、水的硬度則是指除堿金屬以外的全部金屬離子濃度的總和

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單項(xiàng)選擇題

防止乳化液起泡的最常用的添加劑是（）。

A、乳化硅油
B、二乙二醇單丁醚
C、乙二胺四乙酸鉀
D、絡(luò)合劑

單項(xiàng)選擇題

以下各項(xiàng)關(guān)于乳化油的說法不正確的是（）。

A、乳化油中含有動(dòng)植物油脂及其皂類
B、乳化油中含有某些鹽類
C、在溫度較高或使用時(shí)間較長時(shí)，就會(huì)引起霉菌滋長，使乳化液變質(zhì)發(fā)臭
D、為滿足乳化油使用性能的全面要求，必須要加入一些其它添加劑，如偶聯(lián)劑、絡(luò)合劑、防霉劑、抗泡劑等

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防止乳化液起泡的最常用的添加劑是（）。

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