染色過程中,染料的上染量達(dá)到平衡上染量一半時(shí)所需的時(shí)間
在一定溫度下,反映食品物料中水分活性與水分含量關(guān)系的平衡曲線稱為吸附等溫線。
染色結(jié)束時(shí),上染到纖維上的染料量占投入到染液中的染料總量的百分?jǐn)?shù)。