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單項(xiàng)選擇題

下列面粉中面筋質(zhì)含量最高的是（）。

A、普通粉；
B、標(biāo)準(zhǔn)粉；
C、富強(qiáng)粉；
D、糕點(diǎn)粉

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單項(xiàng)選擇題

下列大米中，脹性最大的是（）。

A.粳米
B.秈米
C.糯米
D.黑米

單項(xiàng)選擇題

下列果菜中屬于漿果類(lèi)的是（）。

A、黃瓜；
B、西葫蘆；
C、茄子；
D、四季豆