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單項(xiàng)選擇題

優(yōu)質(zhì)北京填鴨肉質(zhì)的最大特點(diǎn)是（）

A、瘦肉率較高
B、腿部肌肉發(fā)達(dá)
C、皮下脂肪沉積量大
D、肌肉脂肪沉積量大

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單項(xiàng)選擇題

中國著名的云南火腿主要產(chǎn)于（）

A、如皋
B、江都
C、宣威
D、義務(wù)

單項(xiàng)選擇題

目前在世界范圍內(nèi)消費(fèi)量最大的肉類品種是（）。

A、豬肉
B、雞肉
C、羊肉
D、牛肉