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單項(xiàng)選擇題

以下哪種葡萄的香氣最濃烈？（）

A.白詩南Chenin Blanc
B.瓊瑤漿Gewurztraminer
C.灰比諾Pinot Gris
D.加戈內(nèi)加Gargarnega

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單項(xiàng)選擇題

酵母在酒精發(fā)酵時(shí)主要的作用是？（）

A.將糖分變成酸
B.將糖分變成酒精
C.將水分變成酒精
D.將水分變成單寧

單項(xiàng)選擇題

在氣候越?jīng)鏊牡胤?，紅葡萄酒一般：（）

A.顏色更深，單寧更重
B.顏色更淺，酸度更高
C.酸度更低，酒精度更高
D.單寧更高，酒精度更高