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單項選擇題

防止糧食霉變最有意義的措施是（）。

A、加堿破壞
B、碾軋加工
C、控制糧食水份含量
D、挑除霉粒
E、控制糧食水份含量及溫度

你可能感興趣的試題

單項選擇題

腌制或酸漬的肉類、蔬菜食品中可能含有較高濃度的（）。

A、黃曲霉毒素
B、多環(huán)芳烴類化合物
C、胺類
D、Nˉ亞硝基化合物
E、黃曲霉菌

單項選擇題

目前我國糧食污染最嚴重的毒素是（）。

A、黃曲霉毒素
B、黃變米毒素
C、島青霉毒素
D、雜色曲霉素
E、展青霉毒素