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問答題

【簡答題】食品衛(wèi)生監(jiān)督應遵循什么原則？

答案：

遵循合法、公正、高效、公開的原則。

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【簡答題】食物中毒的臨時控制措施是什么？

答案： ①責令公告收回已售出的中毒食品或疑似食品；
②封存中毒食品或疑似食品、原料
③封存被污染的食品用工具...

【簡答題】食物中毒、食源性疾患的緊急報告類型是什么？

答案： ①中毒30人以上，100人以下，應在接報后6小時內(nèi)報同級人民政府和上級衛(wèi)生行政部門；
②中毒100人以上，死亡...