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填空題

（）是血紅蛋白的一種衍生物，在（）條件下血紅蛋白分解成（）和（），（）在還原劑的作用下被還原成血紅素，（）與含氮的化合物（如變性珠蛋白、吡啶等）生成血色原結晶。血色原結晶為（）、（）的櫻桃紅色的結晶。

答案：血色原；堿性；正鐵血紅素；變性珠蛋白；正鐵血紅素；血紅素；針狀；菊花狀

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