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填空題

唾液中有多種蛋白質(zhì)和酶具有（），可進行分型。如唾液酸性蛋白（Pa）、唾液堿性蛋白（Pb）、腮腺中間帶蛋白（Pm）；唾液脂酶（Sef）、唾液過氧化物酶（SAPX）等。

答案：遺傳多態(tài)性

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將檢材與淀粉作用，再加入碘化碘鉀試劑液，顯藍色為（）反應(yīng)，斑跡（）唾液斑；不顯藍色，為（）反應(yīng)，斑跡（）唾液斑。

答案：陰性；不是；陽性；是

利用唾液中含有（），能將淀粉分解為（），淀粉遇碘變（），（）遇碘不變（）。

答案：唾液淀粉酶；糖；藍；糖；藍