你可能感興趣的試題

單項選擇題

南姜（）。

A.也稱黃姜
B.又稱砂姜
C.又稱高良姜
D.又名生姜

單項選擇題

下列關(guān)于微生物污染說法，不正確的是（）。

A.面粉中的細菌有芽孢桿菌、乳酸菌、產(chǎn)氣桿菌及纖維素分解菌，其中乳酸菌能引起冷藏面團的腐敗
B.糧豆中的霉菌再分解營養(yǎng)物資的同時，放出熱能，使糧豆溫度上升，加速了自然陳化和細菌的繁殖
C.霉變的糧豆營養(yǎng)價值下降，感官性狀惡劣，但是顏色是不會改變的
D.霉菌毒素中毒性最強的黃曲霉毒素可使動物發(fā)生急、慢性中毒，并可致癌

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晚上宴會進行的時候，由于制作工藝組準備工作不到位，上菜較忙亂，準備工藝組的你應該（）。

你可能感興趣的試題

南姜（）。

下列關(guān)于微生物污染說法，不正確的是（）。

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晚上宴會進行的時候，由于制作工藝組準備工作不到位，上菜較忙亂，準備工藝組的你應該（）。

南姜（）。

下列關(guān)于微生物污染說法，不正確的是（）。