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單項(xiàng)選擇題

在濕熱條件下最低需要多高溫度作用5-10分鐘就可殺死所有細(xì)菌繁體和酵母菌（）

A、40℃
B、50℃
C、60℃
D、70℃
E、80℃

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單項(xiàng)選擇題

70-75%乙醇溶液殺菌機(jī)制是（）

A、使菌體表面迅速凝固
B、能使菌體蛋白質(zhì)脫水變性
C、抑制某種酶類活性
D、抑制細(xì)胞壁合成
E、增加菌體的滲透壓

單項(xiàng)選擇題

高壓滅菌時(shí)為了保證滅菌效果首要注意的是（）

A、直接升至所需壓力即可
B、排除鍋內(nèi)全部冷氣后再升壓
C、稍排冷氣即可
D、排出鍋內(nèi)1/2冷氣就行
E、排出鍋內(nèi)2/3冷氣