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問答題

【簡答題】
實驗需測哪些物理量？是如何測得的？

答案：實驗需測不同時刻的將剩余混合液置于50-60℃的水浴中加熱30分鐘，以加速水解反應(yīng)，然后冷卻至實驗溫度，測其旋光度，此值...

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【簡答題】加入蔗糖中的蒸餾水的量有無限制？為什么？

答案：

有，不能加太多，因要移到25ml容量瓶。

【簡答題】
的測量時間是否正好為5，10，…60分鐘？蔗糖水解過程中體系的旋光度增大還是減??？

答案：不是，應(yīng)在旋光度讀數(shù)穩(wěn)定后，先記錄精確的反應(yīng)時間，幾分幾秒，再讀旋光度。由于反應(yīng)體系的旋光度會由右旋逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)樽笮?，蔗?..