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單項(xiàng)選擇題

下列有關(guān)谷氨酸棒狀桿菌的生長(zhǎng)和谷氨酸發(fā)酵的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.組成酶是維持菌體基本生活的必要條件
B.菌體能合成各種生長(zhǎng)因子，無(wú)需從外界補(bǔ)充
C.發(fā)酵液pH呈酸性時(shí)，不會(huì)生成乙酰谷氨酰胺
D.細(xì)胞膜透性的改變，可解除代謝產(chǎn)物對(duì)有關(guān)酶活性的抑制

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單項(xiàng)選擇題

大多數(shù)芽孢細(xì)菌形成芽孢在哪個(gè)時(shí)期（）

A.調(diào)整期
B.對(duì)數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期

單項(xiàng)選擇題

下列不屬于發(fā)酵工程應(yīng)用的是（）

A.生產(chǎn)抗生素、維生素、藥用氨基酸等
B.生產(chǎn)啤酒、果酒和食醋等
C.用于化學(xué)檢測(cè)和水質(zhì)監(jiān)測(cè)
D.生產(chǎn)各種各樣的食品和添加劑