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問答題

【簡答題】舉例說明生物化學(xué)意義上的“發(fā)酵”和工業(yè)意義上的“發(fā)酵”概念的異同。

答案：生物化學(xué)意義上的“發(fā)酵”，指微生物在無氧條件下分解各種有機物質(zhì)產(chǎn)生能量的一種方式。如葡萄糖在無氧...

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答案：壓力鍋是實驗室進行培養(yǎng)基滅菌最常用的設(shè)備，使用時應(yīng)注意以下幾點：
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【簡答題】簡述泡沫給發(fā)酵造成的影響

答案：泡沫給發(fā)酵造成的影響包括：
1）泡沫過多，升到罐頂從軸封滲出，易造成染菌；
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